Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Piemonte · Rosso · Fermo
Rubino profondo, quasi impenetrabile da giovane. Profuma di mora, prugna e un soffio di mandorla. Sorso rotondo e di pronta beva, con acidità contenuta e chiusura amarognola.
Farinata di ceci, ravioli al sugo di carne, salumi piemontesi.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Dolcetto di Ovada DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.