DOC
Dolcetto d'Asti
Piemonte · Rosso · Fermo
Rosso rubino con l'unghia violacea. Naso schietto di ciliegia nera e mandorla amara. In bocca è pieno e poco acido, di beva facile, con un ricordo amarognolo nel finale.
I vitigni
A tavola
Ideale con gli antipasti caldi piemontesi, gli agnolotti al sugo e la salsiccia di Bra.
Come si serve
A 15-17 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Dolcetto d'Asti DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.