DOCG
Dogliani
Piemonte · Rosso · Fermo
Il Dolcetto nella sua veste più seria: frutto scuro, sorso morbido e finale ammandorlato.
I vitigni
A tavola
Ottimo con i primi al sugo di carne, la salsiccia di Bra e la toma di media stagionatura.
Come si serve
A 14-16 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.