DOP
Csopak
Balaton, Ungheria · Bianco · Fermo
La denominazione più stretta dentro Balatonfüred-Csopak, nata dal codice dei produttori del villaggio: Olaszrizling secchi da vigne di collina, pietra bagnata, agrumi e un'acidità matura.
I vitigni
A tavola
Ottimo con il pesce di lago alla griglia, le verdure ripiene e i formaggi di capra.
Come si serve
A 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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