DOP
Csongrád
Danubio, Ungheria · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
Il sud-est della pianura, lungo la Tisza verso Szeged, sabbie e loess: rossi leggeri e speziati di Kadarka e Kékfrankos, bianchi semplici e freschi.
A tavola
Buono con la zuppa di pesce di Szeged, il salame e il pollo alla paprika.
Come si serve
Rosso a 14-16 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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