AOC
Crémant du Jura
Giura, Francia · Bianco, Rosato · Spumante
Il metodo classico del Giura: Chardonnay teso e gessoso, un crémant fra i più seri di Francia a prezzi contenuti.
A tavola
Perfetto dall'aperitivo in poi: comté e pesce.
Come si serve
Bianco a 6-8 gradi, Rosato a 6-8 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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