AOC
Crémant de Savoie
Savoia, Francia · Bianco · Spumante
L'ultimo crémant di Francia, riconosciuto nel 2014: almeno il 60% di vitigni locali con la Jacquère in testa, poi Altesse e Chardonnay. Bollicina fresca e alpina, di mela verde e fiori.
I vitigni
A tavola
Perfetto dall'aperitivo in poi: pesce di lago, salumi di montagna.
Come si serve
A 6-8 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro eAmbrosia (UE) / INAO; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.