AOC
Côtes du Roussillon Villages
Linguadoca-Rossiglione, Francia · Rosso · Fermo
I villaggi della valle dell'Agly, su scisti e graniti: rossi scuri, minerali e profondi, fra i più interessanti del sud della Francia.
A tavola
Carni rosse, cacciagione, stufati
Come si serve
A 17 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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