IGP
Côtes de Gascogne
Sud-Ovest, Francia · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo
La terra dell'Armagnac che ha imparato a fare bianchi secchi: Colombard e Ugni blanc di agrumi e frutto tropicale, leggeri e freschissimi.
A tavola
Perfetto dall'aperitivo in poi: insalate, pesce e cucina asiatica.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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