AOC
Coteaux du Layon
Loira, Francia · Bianco · Fermo
Chenin dolce da botrite lungo il fiume Layon: albicocca, miele e una freschezza che tiene il dolce in equilibrio.
I vitigni
A tavola
Ideale con una crostata di frutta, i formaggi erborinati e le rillettes.
Come si serve
A 8-10 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 20 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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