AOC
Coteaux d'Aix-en-Provence
Provenza, Francia · Rosato, Rosso, Bianco · Fermo
L'entroterra di Aix: rosati freschi e rossi di Grenache e Syrah con un tocco di Cabernet, di prezzo gentile.
A tavola
Buono con la cucina provenzale, le grigliate e le verdure ripiene.
Come si serve
Rosato a 10-12 gradi, Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dalla vendemmia per il rosato. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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