DOC
Coste della Sesia
Piemonte · Rosso, Rosato, Bianco · Fermo
Il volto più semplice delle colline di Gattinara e Lessona. Rubino trasparente, naso di viola, ribes e una nota ferrosa, bocca asciutta e sapida con tannino asciugante.
A tavola
Ottimo con la panissa vercellese, il coniglio in umido e la toma piemontese.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Rosato a 10-12 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Coste della Sesia DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.