DOC
Cortona
Toscana · Rosso, Bianco · Fermo
Val di Chiana aretina, diventata famosa per il Syrah: pepe nero, viola e frutto scuro.
I vitigni
A tavola
Regge le carni speziate alla brace, l'agnello alle erbe e i pecorini stagionati della Val di Chiana.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 12 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.