DOC
Cortese dell'Alto Monferrato
Piemonte · Bianco · Fermo, Frizzante, Spumante
Bianco secco dal giallo paglierino tenue. Profuma di mela verde, fiori bianchi e mandorla. In bocca è leggero e agrumato, con acidità viva e un finale pulito e amarognolo.
I vitigni
A tavola
Perfetto con gli antipasti di pesce, la frittata alle erbe e i ravioli di magro al burro.
Come si serve
A 9-11 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Cortese dell'Alto Monferrato DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.