Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Sicilia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Spumante, Novello
Nasce in alta collina e si sente: i bianchi sono tesi e agrumati, i rossi hanno frutto scuro e trama fresca con tannino ordinato. I rosati profumano di ciliegia e restano sapidi.
Il bianco con sarde a beccafico e pesce al forno, il rosso con agnello arrosto e caciocavallo stagionato.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Contea di Sclafani DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.