AVA
Columbia Valley
Washington, Stati Uniti · Rosso, Bianco · Fermo
Il grande deserto irrigato dello Stato di Washington, con estati lunghe e notti fredde: Merlot e Cabernet di frutto netto e acidità viva, Riesling di qualità.
A tavola
Buono con le carni rosse, il salmone e la cucina del Pacifico.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 12 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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