DOC
Collio
Friuli-Venezia Giulia · Bianco, Rosso · Fermo
Collina bianchista per vocazione: struttura, precisione e lunga scia sapida.
I vitigni
A tavola
Perfetto con il prosciutto di San Daniele, il frico con le patate e il pesce dell'Adriatico.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.