IGT
Colline Savonesi
Liguria · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Frizzante, Passito, Novello
La Lumassina firma bianchi scattanti, agrumati e quasi salati, spesso mossi da una bollicina leggera. La Granaccia regala invece rossi mediterranei morbidi e speziati, con ciliegia matura e pepe dolce.
I vitigni
A tavola
La Lumassina chiede la frittura di acciughe e la farinata, la Granaccia il coniglio alla ligure.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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