DOC
Colli Piacentini
Emilia-Romagna · Bianco, Rosso · Fermo, Frizzante
Le valli piacentine, con l'Ortrugo bianco e la Malvasia aromatica come firme locali.
A tavola
Sta bene con la coppa piacentina, i pisarei e fasö e la torta di verdura.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.