DOC
Colli Lanuvini
Lazio · Bianco, Rosso · Fermo, Spumante
Il bianco è paglierino chiaro, di fiori bianchi e pesca, morbido e con finale ammandorlato. Il rosso è di media struttura, fruttato, con tannino gentile e sorso facile.
A tavola
Il bianco con porchetta di Ariccia e carciofi fritti, il rosso con pasta al forno e salumi.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dall'imbottigliamento per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Colli Lanuvini DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.