Vinaria
Caricamento
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IGT
Toscana · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Frizzante, Novello
Copre le colline interne tra Firenze, Siena e Arezzo ed è da decenni il rifugio dei grandi rossi da uvaggio nati fuori dagli schemi delle DOC. Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot danno vini profondi di amarena, tabacco e cacao, costruiti per l'invecchiamento.
Da provare con le pappardelle al ragù di cinghiale e il pecorino toscano stagionato.
A 17 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Colli della Toscana centrale IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.