Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Lazio · Bianco, Rosso · Fermo
Il bianco è paglierino e fine, di fiori bianchi e agrumi, con sorso asciutto. Il rosso unisce Sangiovese e Montepulciano: frutta rossa, buona spina acida, tannino discreto.
Il bianco con la trota del Farfa e le verdure fritte, il rosso con gnocchi al sugo e arrosto.
A 14 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Colli della Sabina DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.