Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Toscana · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Novello, Passito
Denominazione ampia che raccoglie rossi di Sangiovese schietti e beverini, bianchi leggeri di Trebbiano e Vin Santo dorati. Il rosso profuma di viola e ciliegia, con sorso agile e asciutto.
Il rosso con i crostini di fegatini e la ribollita, il Vin Santo con i cantuccini di Prato.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Colli dell'Etruria Centrale DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.