DOCG
Colli Bolognesi Pignoletto
Emilia-Romagna · Bianco · Fermo, Spumante
Il bianco dei colli bolognesi: mela verde, mandorla e un finale amarognolo che pulisce la bocca.
I vitigni
A tavola
Perfetto con le tigelle e i salumi, il friggione bolognese e una frittura di verdure.
Come si serve
A 9-11 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.