DOC
Colares
Lisbona, Portogallo · Rosso, Bianco · Fermo
Vigne sulla sabbia a picco sull'Atlantico, mai colpite dalla fillossera: Ramisco tannico e salino, invecchia decenni. Una rarità storica.
A tavola
Pesce alla brace, carni, formaggi stagionati
Come si serve
A 16 gradi; di solito dà il meglio da 5 a 30 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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