Vinaria
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IGT
Lazio · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Frizzante, Novello
Nasce su un unico comune di rupi tufacee affacciate sulla valle del Tevere, nella Teverina viterbese. Il Grechetto, anche affinato in legno, offre pera matura, nocciola e un fondo minerale, mentre i rossi puntano su eleganza e misura.
Il bianco accompagna l'acquacotta viterbese e i formaggi caprini freschi.
A 11 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Civitella d'Agliano IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.