DOC
Cisterna d'Asti
Piemonte · Rosso · Fermo
Rubino intenso e compatto. Profuma di mora e prugna, con un accenno di pepe. In bocca è fruttato e pieno, con il finale leggermente amarognolo tipico della Croatina.
I vitigni
A tavola
Regge il bollito misto, il risotto ai funghi porcini e i salumi piemontesi.
Come si serve
A 15-17 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Cisterna d'Asti DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.