DOCG
Cirò Classico
Calabria · Rosso · Fermo
Prima DOCG della Calabria: il cuore storico del Cirò, Gaglioppo di colore scarico ma di tannino vivo, con arancia sanguinella e macchia.
I vitigni
A tavola
Perfetto con il capretto al forno alle erbe, la sardella su pane caldo e un pecorino crotonese stagionato.
Come si serve
A 15-17 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 12 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.