Vinaria
Caricamento
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DOC
Campania · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
Il rosso di Aglianico è rubino carico, con amarena, tabacco e macchia mediterranea e tannino saldo. Il bianco di Fiano è floreale, con nocciola e una bella spinta salina.
Il rosso con capretto e cinghiale, il bianco con alici di menaica e mozzarella nella mortella.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Cilento DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.