DOCG
Chianti Classico
Toscana · Rosso · Fermo
Il Gallo Nero: ciliegia, viola e note terrose, acidità e tannino da tavola.
I vitigni
A tavola
Ottimo con la bistecca alla fiorentina, le pappardelle al ragù e il pecorino toscano.
Come si serve
A 15-17 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 12 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.