AOC
Château-Grillet
Valle del Rodano, Francia · Bianco · Fermo
Una sola tenuta, poco più di tre ettari, un'intera denominazione: Viognier più teso e longevo di Condrieu, rarissimo.
I vitigni
A tavola
Regge il pesce nobile, l'aragosta e il pollame in salsa.
Come si serve
A 11-13 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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