Vinaria
Caricamento
Vinaria
Caricamento
DOC
Lazio · Rosso · Fermo, Frizzante
Rubino luminoso che vira al granato, naso di viola, amarena e spezie dolci. Sorso pieno ma agile, tannino vellutato e chiusura appena ammandorlata.
Perfetto con saltimbocca alla romana, pajata e pecorino romano.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Cesanese di Olevano Romano DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.