DOCG
Cesanese del Piglio
Lazio · Rosso · Fermo
L'unica DOCG rossa del Lazio: frutto rosso, spezia e un tannino sottile, con una nota floreale che lo rende riconoscibile.
I vitigni
A tavola
Perfetto con l'abbacchio scottadito, la coda alla vaccinara e i pecorini della Ciociaria.
Come si serve
A 15-17 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.