GI
Central Otago
Isola del Sud, Nuova Zelanda · Rosso, Bianco · Fermo
La regione vinicola più a sud del mondo, continentale e di montagna: Pinot nero di ciliegia scura, erbe e struttura, il più potente della Nuova Zelanda.
I vitigni
A tavola
Agnello, anatra, cervo, funghi
Come si serve
A 15 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 12 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro GI (NZ IPONZ); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.