AVA
Central Coast
California, Stati Uniti · Bianco, Rosso · Fermo
L'AVA ombrello che corre lungo la costa da San Francisco a Santa Barbara, con le zone di Monterey, Paso Robles e Santa Barbara dentro. In etichetta indica di solito vini di volume: Chardonnay morbido, Pinot nero fruttato.
A tavola
Buono con il pollo arrosto, il pesce alla griglia e le insalate ricche.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro AVA (TTB) / 27 CFR 4.25; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.