AOC
Castillon Côtes de Bordeaux
Bordeaux, Francia · Rosso · Fermo
La continuazione delle colline di Saint-Émilion verso est, con gli stessi suoli e prezzi molto più bassi: Merlot succoso e speziato.
I vitigni
A tavola
Buono con l'anatra, gli arrosti e i formaggi stagionati.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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