DOCG
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
Marche · Bianco · Fermo
Il Verdicchio dei Castelli con almeno due anni di affinamento: perde la scorza giovanile e guadagna miele, agrume candito e sale.
I vitigni
A tavola
Regge i vincisgrassi, lo stoccafisso all'anconetana e i formaggi di media stagionatura.
Come si serve
A 11-13 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.