DOCG
Castel del Monte Rosso Riserva
Puglia · Rosso · Fermo
Attorno al castello di Federico II, un rosso di lungo affinamento: frutto scuro, spezia e tannino asciutto.
I vitigni
A tavola
Perfetto con le carni rosse al forno, l'agnello alle erbe e il caciocavallo podolico stagionato.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 14 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.