DOC
Casteggio
Lombardia · Rosso · Fermo
Rubino profondo, profuma di amarena sotto spirito, spezie e un tocco di tabacco. Bocca ampia e strutturata, con acidità viva che regge bene qualche anno di bottiglia.
A tavola
Da provare con brasato, agnolotti al sugo d'arrosto e formaggi di media stagionatura.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Casteggio DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.