DOCG
Carmignano
Toscana · Rosso · Fermo
Il Cabernet qui c'era già nel Settecento, per volontà dei Medici: Sangiovese addolcito da una nota erbacea e da un tannino più tondo.
I vitigni
A tavola
Perfetto con gli arrosti di carne, il peposo e i formaggi toscani stagionati.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.