Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Toscana · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Passito
Rubino luminoso, profumo di prugna, mirto e macchia mediterranea. Il sorso è caldo e morbido, con il tannino addomesticato dal sole della Maremma. Il Vermentino invece è fresco e salino.
Bene con il cinghiale in umido, gli spaghetti all'acquacotta e la scottiglia.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Capalbio DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.