Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Toscana · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Passito
Il bianco di Vermentino è paglierino, profuma di fiori e agrumi ed è sapido e nervoso. I rossi di Vermentino nero e Barsaglina sono più scuri, speziati, di corpo medio e bella scorrevolezza.
Il bianco con i muscoli ripieni e le acciughe marinate, il rosso con il lardo di Colonnata.
A 11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Candia dei Colli Apuani DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.