Appellation
California
California, Stati Uniti · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Spumante
La denominazione dello Stato intero: l'uva può venire da qualunque contea, spesso dalla calda Central Valley. Vini di frutto maturo e morbido, pensati per il consumo quotidiano; per legge californiana l'uva deve essere tutta dello Stato.
A tavola
Buono con hamburger, pollo alla griglia, pizza e cucina di tutti i giorni.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dall'imbottigliamento per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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