AOC
Cairanne
Valle del Rodano, Francia · Rosso, Bianco · Fermo
Cru dal 2016: Grenache elegante, di frutto rosso fresco e spezie, meno muscoloso dei vicini e molto ben fatto.
A tavola
Buono con le carni bianche, l'agnello arrosto e la cucina mediterranea.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 8 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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