AOC
Cadillac Côtes de Bordeaux
Bordeaux, Francia · Rosso · Fermo
I pendii sulla riva destra della Garonna, un tempo Premières Côtes de Bordeaux: rossi di Merlot e Cabernet su argille e ghiaie, succosi e speziati, con un ottimo rapporto fra qualità e prezzo.
A tavola
Perfetto con l'entrecôte, la lampreda alla bordolese e i formaggi stagionati.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 8 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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