AOC
Cabernet d'Anjou
Loira, Francia · Rosato · Fermo
Il rosato abboccato più venduto della Loira: Cabernet franc e Cabernet Sauvignon, colore vivo, fragola e lampone, una dolcezza leggera tenuta in piedi dall'acidità. Si beve giovane e fresco.
I vitigni
A tavola
Ottimo con la cucina asiatica speziata, melone e prosciutto e i dolci ai frutti rossi.
Come si serve
A 8-10 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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