DOC
Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese
Lombardia · Rosso · Fermo, Frizzante
Nome che promette fuoco: rosso denso e vinoso, spesso con una vivacità che ne alleggerisce il corpo.
A tavola
Regge i salumi grassi dell'Oltrepò, il salame di Varzi e lo stracotto di maiale.
Come si serve
A 15-17 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.