DOC
Bucelas
Lisbona, Portogallo · Bianco · Fermo, Spumante
Piccola denominazione a nord di Lisbona, solo bianchi di Arinto: agrumi, acidità tagliente e minerale, invecchia a sorpresa.
I vitigni
A tavola
Ideale con il pesce, i frutti di mare e il bacalhau.
Come si serve
A 8-10 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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