AOC
Brouilly
Beaujolais, Francia · Rosso · Fermo
Il cru più esteso e più a sud, intorno al monte omonimo: Gamay fruttato e disinvolto, da bere fresco.
I vitigni
A tavola
Ideale con i salumi, il pollame e la cucina di tutti i giorni.
Come si serve
A 13-15 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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