AOC
Brouilly
Beaujolais, Francia · Rosso · Fermo
Il cru più esteso e più a sud, intorno al monte omonimo: Gamay fruttato e disinvolto, da bere fresco.
I vitigni
A tavola
Salumi, pollame, cucina di tutti i giorni
Come si serve
A 14 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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