WO
Breede River Valley
Western Cape, Sudafrica · Bianco, Rosso · Fermo, Spumante, Liquoroso
La regione interna lungo il fiume Breede, con Robertson, Worcester e Breedekloof, calda e irrigua: grandi volumi di Chenin e Colombard, Chardonnay di calcare, Cap Classique e muscadel fortificati.
A tavola
Buono con il pollame, il pesce alla griglia e la cucina di tutti i giorni.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dall'imbottigliamento per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Wine of Origin Scheme (SAWIS); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.